Schoko-Aufstrich ohne Zucker

Ich habe zum ersten Mal versucht, selbst Low Carb Schokoaufstrich zu machen. Auf’s Brot finde ich den Aufstrich nicht so toll, aber ein Löffel davon macht aus Joghurt oder Topfen eine superleckere Schokocreme.

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Schwarzbrot

Dieses kräftige dunkle Brot schmeckt richtig lecker. Nach einem Rezept aus dem Kochbuch Easy. Überraschend. Low Carb. von Bettina Matthaei. 130 g Sojamehl 90 g braunes Mandelmehl 90 g Flohsamenschalen 80 g braune Leinsamen 75 g Sojakleie 1 TL Koriander gemahlen 1 TL Brotgewürz 25 g LC Backpulver 45 g geschälte Hanfsamen 2 TL Salz…

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