Ein sahnig-luftiges Low Carb-Dessert, das auch Gästen schmeckt.
- ca. 500 g Zwetschgen
- 250 g Magertopfen (Quark)
- etwas Mandelmilch
- 250 ml Rama Creme Fine zum Schlagen
- 5 TL Kakaopulver ungesüsst
- Süße nach Geschmack
Zwetschgen mit wenig Wasser zu einem Mus einkochen (bei TK Zwetschgen kein Wasser zugeben). Abkühlen lassen und nach Geschmack süßen. Halbfettsahne steif schlagen. Mit dem Mixer den Topfen mit Kakaopulver und etwas Mandelmilch verrühren, nach Geschmack süßen. Ca. 2/3 der steifgeschlagenen Sahne unterheben. Das Zwetschgenmus in Gläser füllen, die Schokocreme darüber geben und zum Schluss die restliche Sahne auf der Schokocreme verteilen. Bis zum Servieren kaltstellen.
Wenn es das Kalorienbudget hergibt, könnt ihr natürlich auch die Vollfettvariante von Topfen und Sahne verwenden.
