Ein leckerer Nachtisch, der schnell gemacht ist.
(4 Portionen)
400g Magertopfen (Quark)
200g Philadelphia So leicht
Ca. 150 ml Sojamilch
1 TL gemahlene Vanille
Süße nach Geschmack
150 g TK Himbeeren
150 g TK Johannisbeeren
1 TL Agar Agar
400 g frisch Erdbeeren
TK Himbeeren und TK Johannisbeeren in einem Topf erhitzen und etwas einkochen lassen. Agar Agar und Süße unterrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Masse abkühlen lassen und die kleingewürfelten Erdbeeren unterrühren. Abwechselnd Beerenmasse und Topfencreme in Gläser schichten. Zum Schluss mit einigen Erdbeerscheiben garnieren und kaltstellen.
