Dieses leckere Dessert bringt karibisches Feeling auf den Tisch.
(4-6 Portionen)
- 375 g Magertopfen (Quark)
- 200 g Griechisches Joghurt 0% Fett
- Ca. 100 ml Sojamilch
- 2 TL Kakaopulver
- 100 ml Kokosmilch light
- ½ Ananas (12,5g KH/100g)
- Erythrit nach Geschmack
Magertopfen und Joghurt mit der Sojamilch glattrühren. Die Masse teilen, unter einen Teil die Kokosmilch und unter den anderen das Kakaopulver rühren. Die Ananas von der Schale und dem Strunk befreien und in kleine Stücke schneiden. Schokocreme, Ananas und Kokoscreme nach einander in Gläser schichten und zum Schluss mit einigen Ananasstückchen dekorieren.
