Low Carb Knödel, Geselchtes und Sauerkraut

Auch bei Low Carb muss man nicht auf Semmelknödel verzichten. Mit Sauerkraut und Geselchtem schmecken sie besonders gut.
(Für 2 Personen)

  • 250 g Geselchtes
  • 500 g fertiges Sauerkraut
  • 2-4 Low Carb Semmelknödel
  • 2 Zwiebel
  • Suppenwürfel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Pfeffer

Zwiebel würfeln und in einem Topf anbraten. Das Sauerkraut zugeben, mit Suppenwürfel, Lorbeerblatt und Pfeffer würzen. Das Sauerkraut köcheln lassen bis es weich ist. Zwischendurch etwas Wasser zugeben. Kurz vor Ende der Kochzeit Geselchtes und