Ein leckerer Gemüseauflauf mit Schinken und Käse.
(2 Portionen)
- 500 g TK Kohlrabi
- 1 Zwiebel
- 150 g Schinken
- 50 g Parmesan, gerieben
- 100 g Pizzakäse, gerieben
- 100 g Sauerrahm
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Die TK Kohlrabi in Salzwasser garen und anschließend das Wasser abgießen. Inzwischen die gewürfelten Zwiebel und den gewürfelten Schinken in einer Pfanne anbraten. Kohlrabi mit Schinken und Zwiebel mischen und in eine ofenfeste Form geben. Sauerrahm, die Hälfte des Parmesans und ca. 2/3 des Pizzakäses verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Käsemischung unter das Gemüse mischen. Zum Schluss den restlichen Käse darüber streuen und den Auflauf im Ofen garen, bis die Käsekruste goldbraun ist (ca. 25 Minuten).
