Wer sagt, man kann bei Low Carb nichts panieren? Dieses Spargelgericht schmeckt auch in der Low Carb-Version hervorragend.
(1-2 Portionen)
- 8 Stangen grüner Spargel
- 8 große Scheiben Schinken
- 4 Scheiben Käse
- 1 Ei
- Sonnenblumenmehl
- Haferkleie, fein gemahlen
- Etwas Butterschmalz
Jeweils 2 Scheiben Schinken leicht überlappend nebeneinanderlegen, darauf eine Scheibe Käse und je 2 Stangen Spargel legen. Den Spargel mit Schinken und Käse einrollen. Die Röllchen mit Mehl, Ei und der Haferkleie panieren und in Butterschmalz von allen Seiten kross anbraten.
