So schmeckt der Spargel aus meinem Garten besonders lecker.
- 500 g grüner Spargel
- 75 g Sauerrahm
- 75 g Schinkenwürfel
- 40 g Pizzakäse leicht, gerieben
- 40 g Mozzarella, gerieben
- Salz, Pfeffer
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Vom Spargel die enden abschneiden und die Stangen in eine ofenfeste Form legen. In einer Schüssel Sauerrahm, Käse, Salz und Pfeffer verrühren und die Schinkelwürfe dazu geben. Die Käsemischung auf den Spargelstangen verteilen und den Spargel so lange backen bis die Käse zerlaufen und der Spargel gegart ist (ca. 20 Minuten). Zum Schluss einige Minuten auf die Grillstufe umschalten bis die Käsehaube goldbraun ist.
