Spargelgemüse vom Blech

Eine leckere Kombination aus Spargel und Ziegenkäse im Ofen gegart. Nach einem Rezept vom Magazin Lecker.
(2 Portionen)

  • 1 kg grüner Spargek
  • 500 Cocktailtomaten
  • 2 TL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer, Bruschetta-Gewürz, Rosmarin
  • 1 Rolle Ziegenfrischkäse (150 g)

Den Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Enden vom Spargel abschneiden, lange Stangen halbieren und auf das Backblech geben. Die Cocktailtomaten und den Knoblauch dazu geben. Das Öl auf dem Gemüse verteilen und mit Salz, Pfeffer, Bruschetta-Gewürz und Rosmarin würzen. Das Gemüse im Ofen garen bis es fast weich ist (ca. 25 Minuten). Dann den Ziegenfrischkäse dazu geben und für weitere 5-10 Minuten garen bis der Ziegenkäse anfängt goldbraun zu werden.