Ein leckeres süßes Abendessen oder ein warmes Dessert.
- 250 g Topfen
- 10 g Eiweißpulver neutral
- 2 Eier
- Vanilleextrakt
- 3 EL Eryhtrit
- 2 El Flohsamenschalen
- 100 g Heidelbeeren
Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten außer den Heidelbeeren mit dem Mixer verrühren und in eine ofenfeste Form geben. Die Heidelbeeren auf der Topfenmasse verteilen und leicht in den Teig drücken. Den Topfenauflauf ca. 45 Minuten backen.
