Ein leckerer Käseaufstrich in Anlehnung an den bayerischen Obatzda. Dazu schmeckt Low Carb Brot, z.B. das Leinsamen-Hanf-Brot.
- 90 g St. Albray legere
- 30 g Halbfettbutter
- 50 g Philadelphia So Leicht
- ½ rote Paprika
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Den Käse klein würfeln und zusammen mit der weichen Butter und mit dem Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken bis eine homogene Masse entsteht. Die Paprika sehr klein würfeln und unter die Masse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
