Ich habe zum ersten Mal versucht, selbst Low Carb Schokoaufstrich zu machen. Auf’s Brot finde ich den Aufstrich nicht so toll, aber ein Löffel davon macht aus Joghurt oder Topfen eine superleckere Schokocreme.
Das Brot im Bild ist das Low Carb Schwarzbrot.
- 35 g Proteinpulver Schokolade
- 100 ml Milch 0,9% Fett
- 35 g Backkakao
- 55 g Mandelmus
- 60 g Pudererythrit (ich mahle das mit der Kaffeemühle)
Proteinpulver, Backkakao und Pudererythrit in eine Schüssel sieben. Mandelmus und Milch dazu geben und so lange mit dem Mixer verrühren bis eine glatte, zähe Masse entstanden ist (die Masse darf nicht zu flüssig sein).
