Tassenkuchen mit Heidelbeeren

Wenn die Lust auf Süßes schnell befriedigt werden muss, ist der Tassenkuchen einfach perfekt.

  • 1 Ei
  • 2 EL gemahlene Mandeln
  • 1 EL Creme a la Cuisine 7% Fett
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Handvoll Heidelbeeren
  • 1 EL Pudererythrit
  • Etwas Creme Fraiche

Alle Zutaten in einer großen Tasse gut verrühren und bei voller Leistung 2 ½ – 3 Minuten in der Mikrowelle backen. Mit einem Klecks Creme Fraiche servieren.