Wenn die Lust auf Süßes schnell befriedigt werden muss, ist der Tassenkuchen einfach perfekt.
- 1 Ei
- 2 EL gemahlene Mandeln
- 1 EL Creme a la Cuisine 7% Fett
- ½ TL Backpulver
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 1 EL Pudererythrit
- Etwas Creme Fraiche
Alle Zutaten in einer großen Tasse gut verrühren und bei voller Leistung 2 ½ – 3 Minuten in der Mikrowelle backen. Mit einem Klecks Creme Fraiche servieren.
