Ein schneller Aufstrich, der super zu frisch gebackenem Eiweißbrot passt. Brotrezepte findet ihr hier.
- 1 kl. Dose Thunfisch in Lake (70g)
- 2 Essiggurken (ohne Zucker)
- 2 hartgekochte Eier
- 3 TL Sauerrahm
- 2 TL Leichtmayo
- Salz, Pfeffer
- Ruccolasprossen
Den Thunfisch zusammen mit fein gehackten Essigkurken und klein gewürfelten Eiern in eine Schüssel geben. Mit Sauerrahm und Leichtmayo verrühren und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen. Den Aufstrich auf frisches Brot streichen und vor dem Servieren mit Ruccolasprossen bestreuen.
