Ein leckerer Eiersalat passt immer gut für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück. Wenn dann auch noch das Wetter schön ist, wie im Moment, muss es ein Sonntagsbrunch auf dem Balkon sein.
- 4 hartgekochte Eier
- 1 Bund Radieschen
- ½ Gurke
- 3 EL Creme Fraiche
- Salz, Pfeffer
- Schnittknoblauch
Die Eier schälen und mit dem Eierschneider würfeln. Die Radieschen halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Gurke halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Alles mit Creme Fraiche, Salz und Pfeffer verrühren. Den Schnittknoblauch fein schneiden und unterrühren.
Das Rezept für den Hefezopf findet ihr hier. Die Rezepte für die Mozzarellasticks und die Aprikosen-Vanille-Marmelade gibt es in den nächsten Tagen.
