Tomaten-Mozzarella-Spieße

Die Spieße habe ich vor kurzem für einen Brunch gemacht. Sie sind schnell vorbereitet, sehen hübsch aus und schmecken richtig lecker.

  • 125 g Mini-Mozzarella-Bällchen
  • 300 g Cocktailtomaten
  • 70 g Basilikumpesto
  • Holzspieße

Die Mozzarellabällchen in eine Schüssel geben und mit dem Pesto mischen. Cocktailtomaten und Mozzarellabällchen abwechselnd auf die Spieße stecken. Ich habe sie in Wassergläsern angerichtet. Wenn marinierte Mozzarellabällchen überbleiben, kann man diese auch so servieren.