Wie gut, dass man auch bei Low Carb nicht auf das Dessert verzichten muss. Natürlich muss man darauf achten, dass es in den Kalorienbedarf passt, aber mit ein bisschen aufpassen geht sich das gut aus.
- 500 g Erdbeeren
- 400 g Heumilchjoghurt griechische Art 0,1% Fett (oder jedes andere griechische Joghurt)
- 250 ml Halbfettsahne
- Süße nach Geschmack
- Evt. Flavpurdrops Erdbeere
Die Erdbeeren pürieren und für jede Portion 1-2 schöne Erdbeeren für die Deko zur Seite legen. Die Sahne steif schlagen. Das Heumilchjoghurt mit etwas Milch glatt rühren und die pürierten Erdbeeren unterrühren. Eventuell einige Tropfen Flavourdrops dazu geben, wenn die Erdbeeren nicht so fruchtig schmecken. Nach Geschmack süßen. Zum Schluss die Sahne vorsichtig unterheben. Die Creme auf Gläser verteilen und mit den Erdbeeren dekorieren. Die Creme bis zum Servieren kaltstellen.
