Grüner Spargel ist das perfekte Low Carb Gemüse, denn er hat gerade mal 2 g KH / 100g . Und wer mit Low Carb abnehmen will, wird sich darüber freuen, dass 100 g Spargel nur 18 Kalorien haben. Ausserdem ist grüner Spargel extrem vielseitig und lässt sich zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten. Dieses hier geht auch noch richtig schnell und ist perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag.
- 500 g grüner Spargel
- 2 TL Sambal Oelek
- 1 Hühnerschnitzel
- Etwas Butterschmalz
- Salz, Pfeffer, Alleskönnergewürz (von 7spices)
Der Spargel putzen, die Enden ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Spargel in einer Pfanne mit Butterschmalz anbraten bis er bisssfest ist. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. Das Hühnerschnitzel mit Salz, Pfeffer und Alleskönnergewürz würzen und in Butterschmalz anbraten. Mit dem Chilispargel servieren.
