Dieses leichte Sparel-Gericht ist schnell vorbereitet und kocht sich im Ofen fast von selbst. Ausserdem passen Spargel und Lachs einfach super zusammen.
- 500 g grüner Spargel
- 1 Lachsfilet (ca. 200 g)
- Saft 1 Zitrone
- Salz, Knoblauchpfeffer
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Spargel waschen und ggf. bei dicken Stangen das untere Drittel schälen. Den Spargel auf ein Backblech oder in eine ofenfest Form legen und mit Salz und Knoblauchpfeffer würzen. Das Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Knoblauchpfeffer würzen und ebenfalls auf den Spargel legen. Das Gemüse und den Fisch ca. 12-15 Minuten im Ofen garen.
