Auch bei Low Carb muss man nicht auf ein Dessert verzichten und selbst beim Abnehmen mit Low Carb geht sich manchmal ein Dessert aus. Voraussetzung ist, dass man seine Mahlzeiten gut plant und das nicht nur die Kohlehydrate sondern auch das Kaloriendefizit im Auge behält. Die Kombination von Heidelbeeren und Sahne passt da perfekt.
- 125 g Heidelbeeren
- 100 g Halbfettsahne
- 200 g Skyr
- Süße nach Geschmack (ich habe Flüssigsüßstoff genommen, weil der sich am besten verrühren lässt)
Die Heidelbeeren mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Heidelbeerpüree mit dem Skyr zu einer glatten Masse verrühren. Nach Geschmack süßen. Die Halbfettsahne steif schlagen und unter die Skyr-Creme rühren.
