Bei uns ist es immer noch über 30 Grad heiß. Da kann ein weiteres Rezept für einen fruchtigen, zuckerfreien Durstlöscher nicht schaden.
- 50 g frische Ananas (12.4 g KH/100g)
- 2-3 Stängel Zitronenbasilikum
- 1 l Wasser
- 0,75 l Sodawasser oder Mineralwasser
Die Ananas würfeln und mit dem Zitronenbasilikum in einen hitzebeständigen Krug geben. Mit 1 Liter heißem Wasser aufgießen und über Nacht ziehen lassen. Mit heißem Wasser wird der Geschmack weitaus intensiver als mit kaltem, insbesondere, wenn man es lange ziehen lässt. Das Ananaswasser durch ein Sieb in einen anderen Krug abgießen. Dabei die Ananas etwas durch das Sieb drücken, damit das Wasser mehr Geschmack bekommt. Das Ananasnwasser mit 0,75 l Sodawasser aufgießen und bis zum Trinken kühlstellen. Durch das prickelnde Sodawasser schmeckt das Infused Water noch frischer.
