Dieser sommerlich-fruchtige Aufstrich schmeckt exotisch und lecker. Er lässt sich auch gut vorbereiten und ins Büro mitnehmen. Gesehen im Magazin Lecker.
- 125 g Forellenfilet
- 1 Mango
- 400 g weiße Bohnen (ich habe die Marke „Clever“ verwendet mit 8,6 gKH / 100 g, in Österreich findet ihr diese u.a. bei Billa)
- 175 g Philadelphia So Leicht
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
- Frisches Basilikum
Die Bohnen abschütten. Die Mango und das Forellenfilet klein schneiden. Alle Zutaten in einen hohen Mixbecher geben und mi dem Pürierstab pürieren. Die Creme auf Low Carb-Baguette, streichen, z.B. dunkles Leinsamen-Hanf-Baguette (für das Rezept hier klicken) und mit fein gehacktem Basilikum dekorieren.
