Fruchtige Mango trifft auf frische Limette und leckere Kokosmilch. Mehr braucht ein sommerliches Dessert nicht.
- 1 Mango (12,4 g KH / 100g)
- Saft von 1 Limette
- 165 ml Kokosmilch light
- 450 g Skyr
- 250 ml Halbfettsahne
- Süße nach Geschmack
Die Mango und den Limettensaftmit dem Stabmixer pürieren. Skyr und Kokosmilch unter das Mangopüree rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mangocreme heben. Die Creme nach Geschmack süßen. Auf Gläser verteilen und mit einigen Mangostücken dekorieren. Bis zum Servieren kaltstellen.
