Ich mag Kohlrabi richtig gerne. Egal ob frisch oder tiefgekühlt, sie sind richtig praktisch für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag.
- 1 Kohlrabi
- 30 g Gorgonzola
- 1 Steak
- Etwas Butterschmalz
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpfeffer, Alleskönnergewürz (von 7spices)
- Selbst gemachtes Low Carb Ketchup (für das Rezept hier klicken)
Die Kohlrabi schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Abschütten und wieder in den Topf geben. Den Gorgonzola klein würfeln und zu den Kohlrabiwürfeln in den Topf geben. Den Gorgonzola schmelzen lassen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Steak auf beiden Seiten mit Salz, Knoblauchpfeffer und Alleskönnergewürz würzen und in etwas Butterschmalz bis zum gewünschten Gargrad braten. Das Steak ca. 10 Minuten ruhen lassen. Mit dem Kohlrabigemüse und selbst gemachtem Low Carb Ketchup servieren.
