Leberkäse schmeckt super zu Bohnen. Mit Low Carb Spätzle wird daraus ein vollwertiges Essen, das sich gut vorbereiten lässt. Deshalb eignet sich dieses Gericht auch gut zum Mitnehmen ins Büro.
- 1 Portion Low Carb Spätzle (für das Rezept hier klicken)
- 300 g grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 50 g Leberkäse am Stück
- Salz, Pfeffer, Thymian (von 7spices)
- Etwas Butterschmalz
Die Bohnen in Salzwasser garen und abschütten. Die Zwiebel in etwas Butterschmalz glasig dünsten. Den Leberkäse in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Die Bohnen zugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Zum Schluss die Spätzle zugeben und kurz mitbraten.
