Die meisten kennen Coleslaw und klassischen Krautsalat. Doch es gibt auch viele andere leckere Kombinationen. Besonders gerne mag ich Weißkohl mit einer fruchtigen Komponente.
- 1 kleiner Kopf Weißkohl
- 1 Orange
- 125 g Shrimps
- 50 g Sauerrahm
- Saft von 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer
- 1 Spritzer Süßstoff
Den Stangensellerie putzen und etwas vom Grün beiseitelegen. Die Selleriestangen in dünne Ringe schneiden. Die gelbe Beete-Knolle schälen und in feine Streifen schneiden. Die Mandarinen schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Bergkäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Alles mit dem Sellerie mischen. Sauerrahm, Bergkäse, Ananascurry, Salz, Pfeffer und Süßstoff unter den Salat mischen. Etwas Selleriegrün sehr klein schneiden und über den Salat streuen.
