Ländle-Tapas-Spieße

Leckere Spieße mit Zutaten aus Vorarlberg passen perfekt zu regionalem Fingerfood und waren deshalb auch Teil von meine m weihnachtlichen Fingerfood.

  • 1 kleines Stück Zuckermelone (12,4 g KH/100g
  • 4 Scheiben Mostbröckle pro Spieß (ein regionaler luftgetrockneter Schinken)
  • 1 Stück 6-12 Monate alter Bergkäse
  • 2-3 Feigen (12,9 g KH/100g)
  • 4 Scheiben Speck pro Spieß
  • 3 Cocktailtomaten pro Spieß

Zuckermelone und Käse in Würfel und die Feige in Spalten schneiden. Zuckermelonenwürfel und Mostbröckle-Rollen abwechselnd auf Spieße stecken. Feigenspalten und Bergkäsewürfel auf weitere Spieße stecken. Speckrollen und Cocktailtomaten ebenfalls auf Spieße stecken.