Nichts besonderes, aber bei meinem regionalen Fingerfood für Weihnachten darf ein Lumpensalat natürlich nicht fehlen.
- 2 Knackwürste
- 50 g Bergkäse
- 1 Zwiebel
- 4 Essiggurken
- Weissweinessig
- Olivenöl
- Saft von Zitrone
- Etwas Süße nach Geschmack
- Salz, Pfeffer
- 1 Schuss Sahne
Die Knackwürste und den Bergkäse in dünne Streifen schneiden. Die Essiggurken in kleine Würfel und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Alles vermischen. Für das Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Süße vermischen und zum Salat geben.
