Mit dem leckeren Schokomüsli kann man nicht nur ein tolles Frühstück machen, sondern auch Desserts, die super schmecken. Zwetschge schmeckt dazu richtig gut.
- 500 g Zwetschgen (TK oder frisch)
- LC-Schokomüsli (für das Rezept hie klicken)
- 500 g Magertopfen
- 400 g Skyr
- Etwas Milch
- Süße nach Geschmack (ich habe Flüssigsüßstoff verwendet)
- 2 TL Vanilleextrakt (für das Rezept hier klicken)
Die Zwetschgen in einem Topf aufkochen und köcheln lassen bis ein dickes Mus entstanden ist. Das Mus nach Geschmack süßen und abkühlen lassen.
Für die Topfencreme Magertopfen, Skyr und Milch zu einer glatten Creme verrühren. Den Vanilleextrakt dazu geben und nach Geschmack süßen. Die Creme in Gläser füllen, das Zwetschgenmus darauf verteilen und das Müsli darüber streuen.
