Griechischer Cole Slaw

Mit den richtigen Zutaten wird aus einem herkömmlichen Cole Slaw ein mediterran angehauchter Salat. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin Lecker.

  • 500 g Weißkohl
  • 1 rote Paprika
  • 150 g Fetakäse light
  • 1 Zwiebel
  • Apfelessig, Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Feta mediterran (von 7spcies), 1 Spritzer Süßstoff

Den Weißkohl mit dem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel auf dem Gemüsehobel in sehr feine Stifte schneiden. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und den Fetakäse ebenfalls würfeln. Weißkohl, Paprika, Zwiebel und Feta mischen. Für das Dressing Apfelessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Fetagewürz und Süßstoff mischen. Das Dressing gut mit dem Salat mischen und den Salat 30 Minuten durchziehen lassen.