Bei einem Brunch muss das Müsli ein bisschen besonders und außerdem lecker angerichtet sein. Mit einer leckeren Creme schmeckt das Luxusmüsli besonders gut.
Für 4 Portionen
- 12 EL Low Carb Müsli (für das Rezept hier klicken)
- 400 g Skyr
- 250 ml Halbfettsahne
- 1 EL Vanilleextrakt (für das Rezept hier klicken)
- ¼ Ananas (12 g KH / 100g)
- 200 g Erdbeeren
- 100 g Heidelbeeren
- 1 Apfel (12,4 g KH / 100 g)
- Saft von 1 Zitrone
- Süße nach Geschmack (ich hatte Flüssigsüße)
Die Sahne steif schlagen und mit dem Skyr vermischen. Vanilleextrakt und Süße unterrühren. Für den Obstsalat Ananas, Erdbeeren und Apfel kleinschneiden. Die Heidelbeeren dazu geben, alles mischen und den Zitronensaft unterrühren. In jedes Glas 2 EL Müsli geben. Die Hälfte der Creme darauf verteilen, dann etwas Obstsalat darauf geben und die restliche Creme darüber geben. Zum Schluss jedes Glas mit 1 EL Müsli dekorieren.
Hört sich richtig gut an.
Deinen Spargelgarten würde ich mal gerne sehen😊. Liebe Grüße Katja
Mein Garten ist super und der Spargel ist nur eines von vielem. Ich habe insgesamt 110 Quadratmeter Gemüsegarten. Da hat alles Platz, was mir schmeckt und dank zwei großen Tiefkühlern kann ich fast das ganze Jahr davon leben. 🙂