Nachdem die Steckrübenpommes in der Heißluftfritteuse so lecker geworden sind, habe ich dieses Mal Kürbispommes ausprobiert. Sie wurden zwar nicht richtig knusprig, aber ich fand sie trotzdem richtig lecker.
- 250 g Butternusskürbis
- 5 g Olivenöl
- 30 g Sauerrahm
- 40 g Skyr
- 30 g Leichtmayonnaise
- Gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer, Pommesgewürz (ich hatte Pommesfreunde), Magic Gewürz (beides von 7spices)
Den Butternusskürbis schälen, aushöhlen und in schmale Stifte schneiden. In einer Schüssel mit Pommesgwürz und dem Olivenöl mischen. Die Kürbispommes in der Heißluftfritteuse 15 Minuten bis 180 Grad frittieren. Nach ca. der Hälfte der Zeit durchschütteln.
Inzwischen für den Dipp Sauerrahm, Skyr und Mayonnaise verrühren. Gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Magic Gewürz unterrühren und den Dipp zu den Pommes servieren.
