Wozu Käsesahne-Torte backen, wenn man auch einfach die Creme essen kann? Mit leckeren Beeren schmeckt die Creme besonders gut.
6-8 Portionen
- 400 g rote Johannisbeeren
- 500 g Himbeeren
- 500 g Magertopfen
- 400 g Skyr
- 250 ml Halbfettsahne
- Etwas Milch
- Süße nach Geschmack (ich hatte Flüssigsüßstoff)
Magertopfen und Skyr mit etwas Milch verrühren. Die Beeren unterheben und die Creme nach Geschmack süßen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme auf Gläser verteilen und mindestens 30 Minuten kühlstellen.
