Dank der guten Ernte im Sommer habe ich jede Menge Johannisbeeren und Himbeeren im Tiefkühler. Deshalb gibt es bei mir auch im Winter sommerliche Desserts.
- 100 g Johannisbeeren (ich hatte TK)
- 100 g Himbeeren (ich hatte TK)
- 100 g Skyr
- 100 g Sauerrahm
- Süße nach Geschmack (ich hatte Flüssigsüßstoff)
Skyr und Sauerrahm zu einer glatten Creme verrühren und die Creme nach Geschmack süßen. Die Beeren unterrühren und das Dessert mindestens 30 Minuten kaltstellen.
