Himbeer-Johannisbeer-Dessert

Dank der guten Ernte im Sommer habe ich jede Menge Johannisbeeren und Himbeeren im Tiefkühler. Deshalb gibt es bei mir auch im Winter sommerliche Desserts.

  • 100 g Johannisbeeren (ich hatte TK)
  • 100 g Himbeeren (ich hatte TK)
  • 100 g Skyr
  • 100 g Sauerrahm
  • Süße nach Geschmack (ich hatte Flüssigsüßstoff)

Skyr und Sauerrahm zu einer glatten Creme verrühren und die Creme nach Geschmack süßen. Die Beeren unterrühren und das Dessert mindestens 30 Minuten kaltstellen.