Nachdem alle so von den Kornspitz von Brigitte Latraner schwärmen habe ich für den Osterbrunch auch welche gebacken. Sie schmecke lecker, sind fluffig und überhaupt nicht feucht. Bei meinen Gästen kamen sie mega gut an.
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Lachs und Bohnengemüse aus dem Ofen
Ich habe mal wieder in meinen Kochbüchern geblättert und dabei dieses Rezept gefunden, das ich früher oft für Gäste gekocht habe. Da alles zusammen auf ein Backblech kommt und im Ofen gegart wird, lässt es sich super vorbereiten.
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Stachelbeer-Sahne-Torte
Da ich gerade frische Stachelbeer-Marmelade gekocht habe, lag es nahe, daraus einen leckeren Kuchen zu machen. Ich hoffe, er schmeckt euch genauso gut wie mir.
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Stachelbeer-Marmelade
Ich hatte noch Stachelbeeren vom letzten Sommer im Tiefkühler und die müssen weg, bevor in wenigen Wochen der Rhabarber kommt. Also habe ich leckere Marmelade damit gemacht.
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Bärlauchspätzle mit Kohlrabigemüse
Ich habe letztes Jahr schon ein leckeres Rezept für Bärlauchspätzle gepostet. Aber wenn ihr Bärlauch mögt, ist dieses Rezept noch weitaus besser, denn in dieser Variante kommt der Bärlauchgeschmack noch deutlich besser zur Geltung.
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Karotten-Biskuitroulade
Diese Biskuitroulade mit Karotten schmeckt sogar dem Osterhasen. Sie ist außerdem schnell gemacht und sieht auch noch gut aus.
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Osterhäschen
Passend zu Ostern habe ich auch meinem Zopfrezept leckere Osterhäschen gebacken. Damit ihr sie genauso schnell wie ich formen könnt, habe ich eine Fotoanleitung mit den einzelnen Schritten dazu gestellt. Und weil der Zopfteig sowieso lecker schmeckt, sind auch die Häschen super geworden. Das fanden sogar meine High Carb-Freunde.
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Griechischer Cole Slaw
Mit den richtigen Zutaten wird aus einem herkömmlichen Cole Slaw ein mediterran angehauchter Salat.
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Helles Körnerbrot
Ich mag fluffige Brote echt gerne, aber zwischendurch muss es auch mal etwas mit Körnern sein. Diese Brot ist schön fluffig und hat trotzdem jede Menge Körner.
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Tomaten-Käsesalat mit Ei
Was tun, wenn der Kühlschrank fast leer ist und man trotzdem Hunger hat? Da hilft nur, mit den Resten zu improvisieren. Dabei ist ein leckerer schneller Salat entstanden, den ich euch nicht vorenthalten möchte.
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