Rezepte – Low Carb mit Genuss

Low Carb Pasta mit Spargel und Kohlrabi

By: LowcarbAndrea 15. Mai 2022

Hauptgerichte, Kohlrabi, Nudeln, Rezepte, SpargelFeaturedLeave a Comment

In diesem Jahr ist die Spargelernte der Wahnsinn. Deshalb kann ich viele tolle Spargelgerichte kochen, so wie dieses leckere Pastagericht.

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

By: LowcarbAndrea 13. Mai 2022

Einkochen, Erdbeeren, Marmelade, Rezepte, RhabarberFeaturedLeave a Comment

Mit den ersten frisch geernteten Rhabarbern und den letzten Erdbeeren aus dem Tiefkühler habe ich eine leckere Marmelade gemacht. Durch die säuerlichen Rhabarber ist sie ideal für alle, denen reine Erdbeermarmelade zu süß ist. 1 kg Erdbeeren 500 Rhabarber 30 g Butter (verhindert das Auskristallisieren des Erythrits beim Erkalten) 330 Gelierzucker auf Erythritbasis 4:1 (ich…

Lauch-Brotauflauf

By: LowcarbAndrea 11. Mai 2022

Aufläufe, Hauptgerichte, RezepteFeaturedLeave a Comment

Beim Aufräumen im Tiefkühler ist noch ein letztes Päckchen Lauch vom letzten Sommer aufgetaucht. Daraus ist dieser leckere Auflauf geworden. Das ist die Low Carb-Version von einem Rezept aus dem Magazin LandIdee.

Schneller Thunfischsalat

By: LowcarbAndrea 10. Mai 2022

Rezepte, Salate, SnacksFeaturedLeave a Comment

Manchmal muss das Abendessen schnell gehen. Da ist so ein Thunfischsalat genau das Richtige.

Topfenauflauf mit Stachelbeeren

By: LowcarbAndrea 9. Mai 2022

Desserts und Süßspeisen, Rezepte, SüßspeisenFeaturedLeave a Comment

Beim Umräumen im Tiefkühler habe ich ein letzten Päckchen Stachelbeeren gefunden. Daraus ist dieser leckere Topfenauflauf entstanden. Das ist die Low Carb Version von einem Rezept aus dem Magazin LandIdee.

Kürbis-Karottensuppe

By: LowcarbAndrea 8. Mai 2022

Kürbis, Rezepte, Suppen, VegetarischFeaturedLeave a Comment

Ich hatte noch einen letzten Kürbis von der letztjährigen Ernte. Der musste jetzt unbedingt weg. Also ist daraus eine leckere Suppe geworden.

Schokoladiges Beerendessert

By: LowcarbAndrea 7. Mai 2022

Desserts, Desserts und Süßspeisen, RezepteFeaturedLeave a Comment

Ich habe mal wieder einiges aus dem Tiefkühler verarbeitet. Daraus ist dieses leckere Dessert entstanden.

Low Cab Pasta mit Kohlrabi und Shrimps

By: LowcarbAndrea 6. Mai 2022

Hauptgerichte, Kohlrabi, RezepteFeaturedLeave a Comment

Seit ich die Low Carb Pasta von Just Taste entdeckt habe, gibt es bei mir regelmäßig Nudeln, natürlich in der Low Carb Version. Und dass sie so schnell fertig sind, ist natürlich ein großes Plus.

Ofenspargel mit Hähnchen

By: LowcarbAndrea 5. Mai 2022

Hauptgerichte, Rezepte, SpargelFeaturedLeave a Comment

Ich wisst ja, der Spargel wächst in meinem Garten wie Unkraut. Also kommt hier das nächste Spargelrezept. Und zwar eines, das sich ganz unkompliziert im Ofen zubereiten lässt.

Geburtstagstorte

By: LowcarbAndrea 5. Mai 20226. Mai 2022

Kuchen, Kuchen und Gebäck, RezepteFeaturedLeave a Comment

Happy Birthay to me! Ab einem gewissen Alter muss man sich seine Geburtstagstorte selbst backen. Und da der erste Versuch in der Tonne gelandet ist, musste eben ein zweiter Versuch her. Deshalb bin ich auf Nummer sicher gegangen und habe eines meiner bewährten Rezepte verwendet. Das Ergebnis hat auch High Carbler begeistert.