Vanillekipferl-Orangen-Tiramisu

Wie viele von euch muss auch ich die Reste aufbrauchen, die von den Weihnachtsfeiertagen über sind. Was tut man mit Vanillekipferln und Orangen? Ganz klar, man bastelt ein leckeres Tiramisu daraus. Und weil es nach den Feiertagen nicht so üppig sein soll, habe ich den Mascarpone durch Magertopfen und Halbfettsahne ersetzt.

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Winterliche Zwetschgenmousse

Bei The Taste war Langer Pfeffer vor einigen Wochen eine der Überraschungszutaten und wurde v.a. in Desserts verwendet. Da dachte ich, das muss ich ausprobieren. Ich finde, der Geschmack passt toll zu Zwetschge. Aber Vorsicht, auch wenn es kein herkömmlicher Pfeffer ist, zu viel davon sorgt für ordentlich Schärfe!

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Schokocreme mit Cranberries

Ich liebe frische Cranberries, aber die gibt es bei uns nur einige Wochen im Herbst. Da ich letzte Woche im Supermarkt welche ergattern konnte, kann ich jetzt wieder leckere Gerichte damit kochen. Den Anfang macht ein Schokodessert, den Cranberries und Schoko sind eine super Kombination.

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