Erst lange arbeiten, dmit dem Hund Gassi gehen und dann noch den ganzen Garten gießen. Da muss sich das Abendessen inzwischen von selbst kochen. Da ist dieses schnelle Spargelrezept genau richtig.
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Spargel-Tomatenpfanne mit Oliven
Ihr wisst ja schon, dass ich jede Menge Spargel im Garten habe. Deshalb gab es dieses Mal eine leckere mediterran angehauchte Spargelfpanne.
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Spargel-Brot-Auflauf
Eigentlich ist das ein Highcarb-Rezept zur Resteverwertung. Da ich das Low Carb-Brot selber backe und einfriere, habe ich eigentlich nie Brotreste. Aber dieser leckere Auflauf lässt sich auch mit frischem Brot zubereiten. Der Auflauf lässt sich auch gut am nächsten Tag in der Mikrowelle aufwärmen.
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Spargelrisotto
Eine Freundin hat vom trockenen Shileo-Reis geschwärmt. Also musste ich den auch unbedingt probieren. Das Risotto ist richtig lecker geworden und kommt recht nahe an das Original ran. Und das Beste daran, 100 g vom Shileo-Reis haben nur 38 Kalorien und 0,6 g KH.
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Spargelpfanne mit Weisswurst
Ich habe so viel Spargel im Garten, dass Spargel im Moment bei mir ein Grundnahrungsmittel ist. Die Spargelpfanne ist schnell gemacht und Weisswurst passt super zu Spargel.
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Fruchtige Fenchelpfanne aus dem Ofen
Fenchel ist ein vielfältiges Gemüse. Ich mag ihn besonders gerne mit einer fruchtigen Komponente, wie Orange. Das Rezept macht sich im Ofen fast von selbst und schmeckt richtig lecker.
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Hähnchen mit Bärlauchkruste
Die Bärlauchzeit ist zwar schon vorbei, aber ich habe noch ein leckeres Rezept, das ich noch nicht gepostet habe. Es ist schnell gemacht und schmeckt richtig lecker.
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Bärlauchspätzle mit buntem Gemüse
Ich habe vor einiger Zeit Bärlauchspätzle gemacht. Die sind echt vielfältig und passen zu vielem, so wie zu diesem bunten Gemüse.
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Buntes Bohnengemüse mit Ente
Da ich in diesem Jahr besonders viele Bohnen eingefroren habe, gibt es jetzt jede Menge Bohnengerichte. Dazu schmeckt Ente richtig lecker.
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Hackbällchen-Gemüse-Auflauf
Eigentlich bin ich kein besonderer Fan von Hackfleisch, aber in dieser Version schmecken die Hackbällchen sogar mir richtig gut. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin essen & trinken Low Carb.
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