So schnell und lecker geht Low Carb: Frische Tomaten und Paprika aus dem Garten, dazu leckere Spätzle und schon ist das Essen fertig.
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Lachs mit Pestozucchini
Die Zucchini wachsen in meinem Garten munter vor sich hin. Also gibt es bei mir gerade jede Menge Zucchinigerichte zu essen. Mit Pesto wird daraus eine leckere Beilage zu Lachs. So habt ihr ein schnelles Abendessen, das auch noch richtig lecker schmeckt.
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Überbackener Spargel
Die Spargelsaison ist zwar schon vorbei, aber ein letztes Rezept habe ich noch, das ich vor einigen Wochen gekocht habe.
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Bohnenpfanne mit Feta
In meinem Garten wachsen die Stangenbohnen in diesem Jahr besonders gut. Deshalb ist es Zeit, für leckere Bohnenrezepte wie dieses.
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Mangoldfritatta
Auch mit Mangold kann man eine leckere Fritatta machen. In der Mikrowelle dauert das gerade mal lange genug, um inzwischen einen Salat zu machen.
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Spargel-Tomaten-Gemüse
Grüner Spargel und fruchtige Tomaten ergänzen sich sehr gut. Daraus lässt sich ein leckeres schnelles Abendessen zubereiten, wenn nicht mehr viel im Kühlschrank ist.
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Asiaspargel mit Schweinefilet im Speckmantel
Asiatische Aromen passen sehr gut zu Spargel. Dazu ein leckeres Schweinefilet im Speckmantel und fertig ist ein richtig leckeres schnelles Essen.
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Spätzlepfanne mit Spargel und Speck
Mit Spargel kann man so viele leckere Gerichte zubereiten. Mit Speck schmeckt er besonders lecker und Spätzle passen hervorragend dazu.
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Paprika-Tomaten Fritatta
Wer Rührei mag, dem schmeckt auch Fritatta. Ich finde, es ist ein super Abendessen, wenn es nach einem langen Arbeitstag schnell gehen muss. Ein grüner Salat dazu und schon ist das Abendessen fertig.
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Mangold-Spätzle-Pfanne
Der Mangold in meinem Garten wächst munter vor sich hin. Mit den Low Carb Spätzle schmeckt er richtig lecker. Und weil Claudia Claudia das Spätzle-Rezept mit Skyr statt mit Topfen ausprobiert hat, musste ich das auch testen. Fazit, es schmeckt super und der Teig lässt sich leichter verarbeiten als mit Topfen.
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