Ofenhähnchen mit Fenchel-Kürbis-Gemüse

Wenn es schnell gehen muss, sind Gerichte ideal, die sich im Ofen sozusagen von selbst machen, so wie dieses Gericht. Es lässt sich auch gut aufwärmen und ist deshalb gut als Mittagessen fürs Büro geeignet.

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Ofengulasch mit grünen Bohnen

Wer zum Fleisch eine Gemüsebeilage möchte, für den ist dieses Gulasch genau richtig, denn alles kommt aus einem Topf. Da es im Ofen gegart wird, lässt sich dieses Gericht sehr gut nebenbei zubereiten.

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Bohnenpfanne mit Leberkäse und Spätzle

Leberkäse schmeckt super zu Bohnen. Mit Low Carb Spätzle wird daraus ein vollwertiges Essen, das sich gut vorbereiten lässt. Deshalb eignet sich dieses Gericht auch gut zum Mitehmen ins Büro.

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Mangoldnocken mit Bergkäse

Ich habe tollen Mangold im Garten und war auf der Suche nach einem neuen Rezept, denn immer nur Gemüse damit machen ist auf die Dauer langweilig. Also habe ich aus Spinatnocken Mangoldnocken gemacht.

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Auberginen-Erdnusscurry

Nachdem die Auberginen mit Erdnuss-Curry-Sauce so lecker waren, habe ich daraus ein Curry gemacht, da noch Auberginen da waren. Dieses vegetarische Curry lässt sich gut vorbereiten und für ein schnelles Abendessen oder das Mittagessen im Büro aufwärmen.

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Aubergine mit Erdnusscurry

Ich habe dieses Jahr ziemlich viele Auberginen in meinem Garten. Damit sie nicht immer gleich schmecken, gibt es sie heute zur Abwechslung mit einem leckeren Curry. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin „Mahlzeit“ von Spar.

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