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In diesem Jahr wachsen die Zucchini besonders gut. Also muss ich mir viele verschiedene Gerichte einfallen lassen, wie diesen leckeren Auflauf.

Wer sagt, dass man bei Low Carb auf Pizza verzichten muss? Dieser Pizzaboden kommt ohne Käse und andere Milchprodukte aus und schmeckt richtig lecker.

Auch bei Low Carb muss man nicht auf eine leckere Quiche verzichten. Dieses Rezept schmeckt warm und kalt und eignet sich auch gut als Office Lunch.

Panierte Hähnchen kann man auch Low Carb machen. Diese Version wird im Backofen gemacht und ist deshalb auch noch fettarm. Das ist meine Low Carb-Version von einem Rezept aus dem Magazin Eat Smater.

Ein leckeres Spargelgericht, das in wenigen Minuten fertig ist.

Vom Schweinefilet war noch was über. Mit den Zoodles wird daraus ein schnelles Abendessen.