Ich habe mal wieder in meinen Kochbüchern geblättert und dabei dieses Rezept gefunden, das ich früher oft für Gäste gekocht habe. Da alles zusammen auf ein Backblech kommt und im Ofen gegart wird, lässt es sich super vorbereiten.
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Bärlauchspätzle mit Kohlrabigemüse
Ich habe letztes Jahr schon ein leckeres Rezept für Bärlauchspätzle gepostet. Aber wenn ihr Bärlauch mögt, ist dieses Rezept noch weitaus besser, denn in dieser Variante kommt der Bärlauchgeschmack noch deutlich besser zur Geltung.
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Bohnenauflauf mit Champignons
Ich habe letzten Sommer jede Menge Bohnen geerntet. Deshalb sind jetzt viele Bohnen im Tiefkühler, die verkocht werden müssen. Dieser leckere Auflauf kommt da gerade recht.
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Kürbis-Bohnenpfanne
Was soll ich sagen, der Tiefkühler muss leergekocht werden und ein letzter Kürbis war auch noch da. Damit sind die Zutaten schon mal festgelegt. Daraus ist ein leckeres vegetarisches Gericht entstanden, das sich auch gut vorbereiten und im Büro aufwärmen lässt.
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Bohnenfritatta
Wenn es schnell gehen muss, ist eine Fritatta aus der Mikrowelle genau das Richtige. Ich mag, dass man dabei eine gute Portion Gemüse mit reinpacken kann.
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Kürbis-Hänchen-Pfanne aus dem Ofen
Ihr wisst ja inzwischen, dass ich jede Menge Kürbisse geerntet habe. Jetzt ist es Zeit, die letzten Exemplare zu verkochen. Diese Ofengericht ist schnell vorbereitet und lässt sich gut aufwärmen.
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Kürbis-Bohnen-Auflauf mit Ricotta
Um diese Jahreszeit muss der Tiefkühler leergekocht werden. Also sind jetzt die Bohnen dran. Da ist dieses Auflauf-Rezept genau richtig.
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„Ländle“-Flammkuchen
Diesen Flammkuchen in der High Carb-Version mochte ich immer richtig gerne. Jetzt habe ich endlich eine Low Carb-Variante gefunden, die genauso lecker schmeckt.
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Südstaatentopf
Ich habe noch einige letzte Kürbisse, die langsam anfangen zu faulen. Also müssen sie dringend verarbeitet werden.
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Tomatencrumble
Eine leckere Beilage zum Weihnachtsessen oder auch bei anderen Anlässen zu Fisch oder Fleisch. Aus als vegetarisches Hauptgericht funktioniert dieser Tomatencrumble.
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