Tomaten-Käsesalat mit Ei

Was tun, wenn der Kühlschrank fast leer ist und man trotzdem Hunger hat? Da hilft nur, mit den Resten zu improvisieren. Dabei ist ein leckerer schneller Salat entstanden, den ich euch nicht vorenthalten möchte.

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Kürbis-Bohnenpfanne

Was soll ich sagen, der Tiefkühler muss leergekocht werden und ein letzter Kürbis war auch noch da. Damit sind die Zutaten schon mal festgelegt. Daraus ist ein leckeres vegetarisches Gericht entstanden, das sich auch gut vorbereiten und im Büro aufwärmen lässt.

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Stecktoffelsalat

Ja, ich bin ein Lemming. Nachdem alle Steckrüben verwenden, habe ich jetzt auf dem Wochenmarkt auch eine gekauft. Und was soll ich sagen? Der Salat kommt an normalen Kartoffelsalat wirklich nahe ran. Aber wie heißt der Salat nun? Stecktoffel? Karrüben? Egal, er schmeckt megalecker.

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Kürbis-Hänchen-Pfanne aus dem Ofen

Ihr wisst ja inzwischen, dass ich jede Menge Kürbisse geerntet habe. Jetzt ist es Zeit, die letzten Exemplare zu verkochen. Diese Ofengericht ist schnell vorbereitet und lässt sich gut aufwärmen.

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