Obwohl es schon recht spät im Gartenjahr ist, kann ich immer noch ziemlich viele Bohnen ernten. Daraus lässt sich gut ein schnelles Abendessen zaubern.
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Zucchini-Hähnchen-Salat
Zucchini und Hähnchen sind eine leckere Kombination für eine Salat. Da er sich gut vorbereiten lässt eignet er sich auch gut als Mittagessen fürs Büro.
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Paprika-Speck-Pfanne
Da ich immer 4 Portionen Spätzle mache, lässt sich daraus ein schnelles Abendessen machen. Die Spätzle halten im Kühlschrank locker 3-4 Tage und einfrieren kann man sie auch gut.
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Fruchtiger Zucchini-Rohkost-Salat
Ich mag Zucchini gerne auch roh als Salat, so wie in diesem Rezept. Der Salat lässt sich auch gut vorbereiten und als Mittagessen uns Büro mitnehmen. 1 mittlere Zucchini 1 gelbe Ringelrübe (Chioggarübe / gelbe Beete) 3 Karotten 1 Nektarine (12,4 g KH/ 100g) 50 g Bergkäse 2 El Sauerrahm Saft von 1 Zitrone 1…
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Hähnchensalat
Wenn beim Grillen etwas überbleibt, dann ist die Grundlage für den Salat am nächsten Tag schon da. Mit leckerem Gemüse aus dem Garten ist das Mittagessen fürs Büro schnell vorbereitet.
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Kohlrabi-Ringelrüben-Salat mit Ei
Diese Jahreszeit mag ich besonders, denn jetzt kann ich alles, was ich zum Kochen bauche im Garten ernten – so wie für diesen leckeren Salat. Da er sich gut vorbereiten lässt, eignet sich der Salat auch gut als Mittagessen fürs Büro.
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Fenchelsalat mit Nektarine und Haloumi
Ich habe schöne große Fenchelknollen im Garten aus denen man leckeren Salat machen kann. Am besten schmeckt Fenchel mit fruchtigen Begleitern.
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Spitzkohlsalat mit Shrimps
Bevor sich die Schnecken endgültig über meinen Spitzkohl hermachen, musste er geerntet werden. Also war mal wieder Zeit für einen Salat, denn aus Kohl kann man nicht nur Cole Slaw machen, sondern auch viele andere leckere Salate.
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Tomatige Zucchinisuppe
Ihr wisst ja, dass ich gerade jede Menge Zucchini im Garten habe. Deshalb habe ich heute wieder ein neues Suppenrezept für euch, denn mit den richtigen Zutaten schmeckt Zucchinisuppe jedes Mal anders.
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Mango-Krautsalat
Krautsalat muss nicht immer traditionell sein. Mit den richtigen Zutaten schmeckt Krautsalat schön exotisch. Der Salat lässt sich gut vorbereiten und ins Büro mitnehmen. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin Lecker.
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