Suppen sind für ein schnelles Mittagessen im Büro oder im Homeoffice richtig praktisch. Mit Prosecco schmeckt die Kohlrabisuppe echt lecker.
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Spargel-Tomatenpfanne mit Oliven
Ihr wisst ja schon, dass ich jede Menge Spargel im Garten habe. Deshalb gab es dieses Mal eine leckere mediterran angehauchte Spargelfpanne.
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Hähnchensalat
Dieser Salat ist nicht nur lecker, er lässt sich gut vorbereiten und ist deshalb auch gut für Gäste geeignet. Und außerdem schmeckt er richtig lecker.
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Spargel-Brot-Auflauf
Eigentlich ist das ein Highcarb-Rezept zur Resteverwertung. Da ich das Low Carb-Brot selber backe und einfriere, habe ich eigentlich nie Brotreste. Aber dieser leckere Auflauf lässt sich auch mit frischem Brot zubereiten. Der Auflauf lässt sich auch gut am nächsten Tag in der Mikrowelle aufwärmen.
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Gefüllte Eier
Zugegeben, man kann gefüllte Eier auch mit weniger Aufwand machen. Aber für einen Brunch mit besonderen Gästen darf es auch einmal etwas Spezielles sein, wie diese gefüllten Eier, die sich extra schick gemacht haben und ein gelbes Mäntelchen angezogen haben
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Fruchtige Fenchelpfanne aus dem Ofen
Fenchel ist ein vielfältiges Gemüse. Ich mag ihn besonders gerne mit einer fruchtigen Komponente, wie Orange. Das Rezept macht sich im Ofen fast von selbst und schmeckt richtig lecker.
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Hähnchen mit Bärlauchkruste
Die Bärlauchzeit ist zwar schon vorbei, aber ich habe noch ein leckeres Rezept, das ich noch nicht gepostet habe. Es ist schnell gemacht und schmeckt richtig lecker.
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Bärlauchspätzle mit buntem Gemüse
Ich habe vor einiger Zeit Bärlauchspätzle gemacht. Die sind echt vielfältig und passen zu vielem, so wie zu diesem bunten Gemüse.
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Buntes Bohnengemüse mit Ente
Da ich in diesem Jahr besonders viele Bohnen eingefroren habe, gibt es jetzt jede Menge Bohnengerichte. Dazu schmeckt Ente richtig lecker.
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Hackbällchen-Gemüse-Auflauf
Eigentlich bin ich kein besonderer Fan von Hackfleisch, aber in dieser Version schmecken die Hackbällchen sogar mir richtig gut. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin essen & trinken Low Carb.
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