Ich habe dicke fette Pastinaken im Garten, die jetzt geerntet werden können. Dazu ein frischer Radicchiosalat aus dem Garten und fertig ist ein leckerer Salat. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin „Mein Landrezept“.
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Harissa-Hähnchen-Pfanne
Auf meinem Balkon wachsen immer nochTomaten. Also war es Zeit für ein Gericht, in dem ich eine Menge Tomaten verarbeiten konnte. Harissa und Kreuzkümmel sorgen für eine exotische Note in diesem Gericht.
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Linsensalat mit Käse
Manchmal muss man mit dem improvisieren, was das der Vorrat hergibt. Dabei ist ein leckerer Salat herausgekommen, der sich auch gut ins Büro mitnehmen lässt.
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Schneller Thunfisch-Ei-Salat
Manchmal muss es einfach schnell gehen, gerade unter der Woche nach der Arbeit oder wenn ich am Wochenende stundenlang im Garten gearbeitet habe. Da kommt so ein Salat gerade recht. Er ist schnell gemacht und schmeckt lecker. Auch zum Mitnehmen ins Büro eignet sich der Salat sehr gut.
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Gefüllte Paprikaschoten
Ich habe immer noch Spitzpaprika im Garten. Da sie schön groß sind, eignen sie sich sehr gut zum Füllen. Daraus ist ein leckeres vegetarisches Gericht geworden.
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Herbstliches Ofengemüse
In meinem Garten treffen sich jetzt Sommer- und Herbstgemüse. Daraus lässt sich ein leckeres Ofengemüse zaubern, das nach einem langen Arbeitstag schnell gemacht ist und sich im Ofen fast von selbst kocht.
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Zoodles-Salat mit Salami
Aus Zucchini lassen sich ruckzuck viele leckere Salate zubereiten. Heute gab es dazu Mozzarella und Salami.
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Flammkuchen mit Spargel
Flammkuchen ist eine leckere Alternative zur Pizza und lässt sich mit diesem Rezept ganz einfach in der Low Carb Variante machen. Der Teig ist inspiriert von einem Flammkuchenteig aus dem Kochbum Schlank und Fit mit Low Carb Pizza vom Hofer.
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Bohnensalat mit Linsen
In meinem Garten wachsen die Bohnen munter vor sich hin. Also war es mal wieder Zeit für ein leckeres Bohnenrezept. Nach ein bisschen blättern in meinen Kochbüchern ist dieses Rezept in Anlehnung an einen Salat von Jamie Oliver entstanden.
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Fruchtiger Käsesalat
Manchmal muss es schnell gehen und im Kühlschrank sind nur noch klägliche Reste. Da ist dieser schnelle Käsesalat genau richtig.
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