Spinatspätzle

Ich liebe Spätzle. In dieser Version mit Spinat schmecken sie genauso lecker wie die herkömmliche Variante. 250 g Haferkleie gemahlen 3 Eier 125 g passierter Spinat 125 g Magertopfen 10 g Flohsamenschalen Salz 100 g Schinken, gewürfelt 200 g Pizzakäse leicht 100g Sauerrahm Haferkleie, Eier, Topfen, Spinat, Flohsamenschalen und Salz mit dem Mixer zu einem…

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Gelbe Beete Spaghetti an Kokossauce

Als ich im Herbst die gelben Beete geerntet habe, habe ich sie in einer Kiste mit Sand eingegraben. Jetzt kann ich immer noch knackfrische gelbe Beete ernten und zu leckeren Dingen verarbeiten

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Caprese mit dreierlei Tomaten

Ich weiß, Tomate-Mozzarella ist nichts Besonderes, aber mit drei verschiedenen Sorten Tomaten frisch aus dem Garten sieht das Gericht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch besonders lecker.

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