Zucchinisuppe

Immer, wenn ich im Garten zu viele Zucchini habe, koche ich Zucchinisuppe auf Vorrat. Normalerweise mache ich das im 8 Liter-Topf und friere die Suppe ein. Damit können die meisten aber nichts anfangen, weshalb ich die Mengen auf normale Haushaltsmengen ungerechnet habe.

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Hähnchen mit Petersilienkruste

Panierte Hähnchen kann man auch Low Carb machen. Diese Version wird im Backofen gemacht und ist deshalb auch noch fettarm. Das ist meine Low Carb-Version von einem Rezept aus dem Magazin Eat Smater.

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