Karottensuppe mit Ingwer und Orange

Ich habe die letzten Karotten im Garten geerntet. Es lag also nahe, daraus eine leckere Suppe zu machen. Ingwer und Orange passen perfekt zu Karotten und ergeben eine leckere Suppe.

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Auberginen-Erdnusscurry

Nachdem die Auberginen mit Erdnuss-Curry-Sauce so lecker waren, habe ich daraus ein Curry gemacht, da noch Auberginen da waren. Dieses vegetarische Curry lässt sich gut vorbereiten und für ein schnelles Abendessen oder das Mittagessen im Büro aufwärmen.

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Aubergine mit Erdnusscurry

Ich habe dieses Jahr ziemlich viele Auberginen in meinem Garten. Damit sie nicht immer gleich schmecken, gibt es sie heute zur Abwechslung mit einem leckeren Curry. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin „Mahlzeit“ von Spar.

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Mango-Krautsalat

Krautsalat muss nicht immer traditionell sein. Mit den richtigen Zutaten schmeckt Krautsalat schön exotisch. Der Salat lässt sich gut vorbereiten und ins Büro mitnehmen. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin Lecker.

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Zucchinisuppe mit Paprika

Ihr habt vielleicht ja schon mitbekommen, dass ich eine klitzekleine Zucchini-Schwemme in meinem Garten habe. Deshalb koche ich jetzt literweise Zucchinisuppe, damit ich im Winter ein schnelles Mittagessen fürs Büro habe, das ich nur auftauen und aufwärmen muss. Damit es nicht langweilig ist, experimentiere ich immer wieder mit neuen Geschmackskombinationen.

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