Gelbe Beete Spaghetti an Kokossauce

Als ich im Herbst die gelben Beete geerntet habe, habe ich sie in einer Kiste mit Sand eingegraben. Jetzt kann ich immer noch knackfrische gelbe Beete ernten und zu leckeren Dingen verarbeiten

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Zucchinisuppe

Immer, wenn ich im Garten zu viele Zucchini habe, koche ich Zucchinisuppe auf Vorrat. Normalerweise mache ich das im 8 Liter-Topf und friere die Suppe ein. Damit können die meisten aber nichts anfangen, weshalb ich die Mengen auf normale Haushaltsmengen ungerechnet habe.

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