Spätzle mit Gemüse und Feta

Heute mal was schnelles, denn ich hatte noch eine Portion Spätzle über. Und wenn es schnell gehen muss, sind Spätzle super, denn man kann sie gut einige Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

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Low Carb Pasta mit Tomatensauce

Ein großer Gemüsegarten und ein Tiefkühler sorgen im Winter oft für schnelle Gerichte, so wie heute. Wenn die Tomatenernte gut ausfällt, friere ich einiges davon in Würfel geschnitten ein. Daraus lässt sich richtig schnell eine leckere Tomatensoße machen.

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Ananas-Müsli

Die meisten Müsli im Supermarkt sind leider nicht Low Carb. Und die Low Carb Müslis im Internet sind meistens recht teuer und man muss sie immer bestellen. Dabei kann man mit selbst gemachtem Müsli ein superleckeres schnelles Frühstück machen, das dank der Nüsse richtig lange satt hält. Ihr könnt das Müsli natürlich auch gut als Mittagessen ins Büro mitnehmen.

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Grüne Pestonudeln

Es gibt fast nichts, auf das man bei Low Carb verzichten muss. Allerdings muss man immer ein bisschen vorbereitet sein, denn schnell etwas Fertiges aus dem Supermarkt geht leider nicht. Deshalb sind auch schnelle Spaghetti zum Abendessen bei Low Carb eher schwierig. Doch jetzt habe ich mit den Edamame-Spaghetti von Just Taste eine Alternative gefunden, mit der es wieder schnelle Pasta zum Abendessen gibt.

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