Als Vorarlbergerin sind Spätzle auch bei Low Carb ein Muss. Mit diesem Rezept werden sie genauso gut wie herkömmliche Spätzle.
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Zuccinipfanne mit Sojacouscous
Sojacouscous ist eine leckere Alternative zu High Carb Couscous. Mit der Zucchninipfanne schmeckt er richtig lecker. Da er sich gut aufwärmen lässt, eignet sich der Sojacouscous auch als Office Lunch und für Mealprep.
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Fenchelsalat mit Apfel und Orange
Ich finde, Fenchel schmeckt am besten mit fruchtigen Begleitern, so wie in diesem leckeren Salat.
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Karotten-Schokokuchen
Gemüse ist gesund, aber im Kuchen schmeckt es einfach besser, so wie in diesem Karottenkuchen.
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Johannisbeer-Dessert
Die Johannisbeeren im Garten sind gerade reif. Also gibt es im Moment viele Johannisbeer-Dessert zum Nachtisch.
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Helles Leinsamenbrot
Derzeit schmecken mir die Brote mit Milchprodukten im Teig nicht. Gottseidank gibt es viele Rezepte auf Ei- und Wasserbasis, die schmecken wir herkömmliches Brot.
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Coleslaw
Seit ich in London gelebt habe, liebe ich Coleslaw. Allerdings muss er für mich eine gewisse Schärfe haben, eben wie ihn die Engländer machen. Mit Kohl und Karotten aus meinem Garten ist er besonders lecker geworden.
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Apfel-Schoko-Tassenküchlein
Schneller als der Tassenkuchen geht Kuchen echt nicht. Und er schmeckt auch noch richtig lecker.
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Zwetschgenmarmelade
Bei mehr als 100 Kilo Zwetschgen, die wir von unserem Zwetschgenbaum geerntet haben, darf Zwetschgenmarmelade nicht fehlen.
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Leinsamenbrot
Ein dunkles Brot mit schöner Kruste und rustikalem Geschmack.
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