Ich mag gerne Eiaufstrich zum Frühstück, doch die gekauften Produkte enthalten meistens Zucker, Konservierungsstoffe und anderes. Also habe ich selbst einen Aufstrich gemacht und er ist richtig lecker geworden.
- 3 hartgekochte Eier
- 20 g weichte Butter
- 20 g Leichtmayonnaise
- 30 g Sauerrahm
- Etwas fein gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer
Die Eier sehr fein hacken. Mit Butter, Mayonnaise und Sauerrahm gut verrühren. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
