mal braucht man zwischendurch einen Snack, der dafür sorgt, dass die Gehirnzellen wieder in Schwung kommen. Da sind diese kleine Powerballs genau richtig.
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Salamitoasts
Wenn es schnell gehen muss und man keine Lust hat zu kochen, ist ein Toast eine gute Alternative zu belegten Broten.
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Gefüllte Eier
Zugegeben, man kann gefüllte Eier auch mit weniger Aufwand machen. Aber für einen Brunch mit besonderen Gästen darf es auch einmal etwas Spezielles sein, wie diese gefüllten Eier, die sich extra schick gemacht haben und ein gelbes Mäntelchen angezogen haben
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Eier-Bärlauch-Aufstrich
Im Moment wächst bei mir jede Menge Bärlauch direkt vor der Haustüre. Es liegt also nahe, dass ich gerade viele Gerichte mit Bärlauch koche. Eiaufstrich kann man zwar auch kaufen, aber selbst gemacht schmeckt er einfach besser.
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Lauchtoast
Wenn es schnell gehen muss immer nur Schinkenbrot essen, ist auch langweilig. Deshalb habe ich mit Lauch aus dem Tiefkühler leckere Toasts gemacht.
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Bohnenfritatta
Wenn es schnell gehen muss, ist eine Fritatta aus der Mikrowelle genau das Richtige. Ich mag, dass man dabei eine gute Portion Gemüse mit reinpacken kann.
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Kürbis-Eiermuffins
Wenn die letzten Kürbisse vom Herbst wegmüssen, ist dieses Kürbisrezept genau richtig.
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Pikanter Bratapfel
Wer denkt, Bratäpfel schmecken nur süß, der hat einen Apfel noch nie herzhaft gefüllt. Da Käse super zu Apfel passt, lassen sie damit perfekt herzhafte Bratäpfel machen.
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Spätzlemuffins
Ich komme ja aus einer Spätzlegegend, aber als Muffins habe ich sie noch nie probiert. Da es an Weihnachten Fingerfood aus der Region gab, waren diese Spätzlemuffins perfekt. Die Spätzke lassen sich auch gut am Vortrag vorbereiten.
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Sura Käs Aufstrich
Bei Fingerfood aus Vorarlberg darf Sura Käs (Sauerkäse) von der Alp micht fehlen. Ich habe daraus einen leckeren Aufstrich gemacht. Inspiriert von einem Rezept auf montafon.at
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