Rezepte, Tipps & Tricks rund um Low Carb
Nur gut, dass ich so viel Spargel im Garten habe, dass ich jede Menge tolle Rezepte ausprobieren kann. Und da Spargel mit 2 g Kh und 18 Kalorien pro 100g perfekt für Low Carb und auch fürs Abnehmen geeignet ist, macht das Koche damit noch mehr Spaß.
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Grüner Spargel ist das perfekte Low Carb Gemüse, denn er hat gerade mal 2 g KH / 100g . Und wer mit Low Carb abnehmen will, wird sich darüber freuen, dass 100 g Spargel nur 18 Kalorien haben. Ausserdem ist grüner Spargel extrem vielseitig und lässt sich zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten. Dieses hier geht auch noch richtig schnell und ist perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag.
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Mit so viel Spargel aus dem eigenen Garten bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten. In Kombination mit Zitrone schmeckt der grüne Spargel besonders frisch.
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Da ich im Moment fast jeden Tag Spargel in meinem Garten ernten kann, muss ich mir gerade viele Spargelrezepte einfallen lassen. Diese Spargelpfanne ist schnell gemacht und schmeckt richtig lecker.
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Da schon bald die neue Ernte kommt, muss ich die letzten Gemüsereste aus dem Tiefkühler verkochen. Daraus ist dieses leckeres Hähnchengericht entstanden.
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Vor Low Carb habe ich oft einen Brotkranz mit einem Ciabatta-Rezept von Jamie Oliver gemacht. Jetzt habe ich endlich ein Brotrezept gefunden, mit dem man so einen Kranz machen kann. Dafür habe ich mit dem Sandwichbrot von Diana Kreidel experimentiert. Ich finde, es ist echt lecker geworden. Das Rezept eignet sich super, um viele Gäste satt zu kriegen und da es kalt gegessen wird, kann man es super vorbereiten.
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Nach der Arbeit muss es bei mir oft schnell gehen. Meistens habe ich Hunger, wenn ich nach Hause komme und bin dann zu ungeduldig, um lange in der Küche zu stehen. Da sind solche Gerichte genau das Richtige, ohne dass man auf Fertiggerichte zurückgreifen muss.
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Ich weiß, ihr kauft alle schon seit Wochen Spargel im Supermarkt. Aber ich habe gestern die ersten 900 Gramm Spargel im eigenen Garten geerntet. Die erste Spargelernte ist jedes Mal etwas besonderes und das Kochen macht dann besonderen Spaß.
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Mit leckerem Low Carb Brot wird dieser Auflauf genauso gut wie in der High Carb-Version. Noch besser schmeckt er im Sommer mit frisch geernteten Tomaten.
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Ich muss immer noch den Tiefkühler leerkochen, denn die Gartensaison geht ja schon los. Dabei habe ich einen ganzen Beutel grüne Paprika gefunden. Daraus ist dieses leckere Gericht geworden.
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