Rezepte, Tipps & Tricks rund um Low Carb
Wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Warmes sein soll, ist eine Fritatta genau das Richtige. Das Schöne, man kann die Zutaten immer wieder neu kombinieren. Da ich noch Lauch vom Sommer im Tiefkühler habe, gibt es dieses Mal eine Fritatta mit Lauch.
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Da ich gleich mehrere Portionen Gnocci gemacht habe, konnte ich noch ein zweites Gericht ausprobieren. Mit Pesto und Tomaten schmecken Gnocchi natürlich immer lecker.
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Ein leckeres Gemüsegereicht, das nicht viel Arbeit macht und sich deshalb gut als Abendessen eignet, wenn es schnell gehen soll.
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Ein leckeres Dessert aus dem Ofen muss zwischendurch auch mal sein. Als süßes Hauptgericht eignet sich dieser Auflauf natürlich auch.
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Gnocchi mit grünem Spargel
Wer sagt, dass man bei Low Carb keine Gnocchi machen kann? Mit diesem Rezept kann man ganz einfach Low Carb Gnocchi selbst machen und sie schmecken auch noch lecker.
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Ich habe immer noch leckeren Kohl im Garten. Diese Wraps sind da genau das richtige Rezept. Sie lassen sich gut vorbereiten und man kann sie auch gut ins Büro mitnehmen.
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Ich habe im Sommer ca. 17 Kilo Spargel geerntet. Deshalb habe ich noch einiges im Tiefkühler, das ich jetzt zu leckeren Gerichten verarbeiten kann, wie zu diesem Spargelgratin.
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Meine Mama kocht ein superleckeres Gemüsecurry, das auch noch schnell gemacht ist. Also habe ich mich auch an ihrem Rezept versucht.
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Dieses leckere Gericht mit Gemüse und Eiern schmeckt warm und kalt und eignet sich deshalb gut für Meal Prep und für das Mittagessen im Büro.
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Auch bei Low Carb muss man nicht auf einen leckeren Gemüsestrudel verzichten. Da sich der Strudel gut aufwärmen lässt, eignet sich dieses Rezept auch für Meaprep und das Mittagessen im Büro.
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