Dieses Rezept eignet sich gut für Gäste und lässt sich gut vorbereiten. Man kann die Masse auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, wenn nicht gleich alles verbraucht wird.
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Champagner-Sahnekraut mit Würstchen
Mit Sekt und Sahne entsteht die Luxusversion von Sauerkraut. Dazu braucht es nicht viel mehr als ein Paar Würstchen und schon ist ein leckeres Abendessen fertig.
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Schnelle Gemüsepfanne
Wenn es schnell gehen muss, habe ich immer Mischgemüse aus dem Garten im Tiefkühler. Damit ist diese Gemüsepfanne in wenigen Minuten fertig.
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Splätzleauflauf mit zweierlei Kohl
Da ich immer gleich vier Portionen Spätzle mache, waren noch welche über. Da kam der Kohl aus dem Garten gerade recht für dieses Rezept.
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Spätzlepfanne mit Gemüse
Wenn ich Spätzle mache, dann immer gleich 4 Portionen, denn die Spätzle kann man gut aufwärmen. Ich mag sie gerne mit Gemüse und Schinken. Das Spätzlerezept ist von Diana Kreidl.
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Scheiterhaufen
Die Reste von Weihnachten müssen weg, so auch der Low Carb Stollen. Was liegt näher, als daraus einen leckeren Low Carb Scheiterhaufen zu machen. Da werden Kindheitserinnerungen wach, denn das gab es bei uns oft zur Verwertung von altem Brot. Mit Stollen schmeck das Rezept besonders lecker.
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Käsespätzle
Es ist nicht Low Fat und ganz sicher nicht kalorienarm, aber das haben traditionelle Gerichte nun mal so an sich, aber in dieser Version sind die Käsespätzle garantiert Low Carb.
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Indisches Fondue
Da meine Familie immer jammert, dass es an Weihnachten zu viel zu essen gibt, gibt es jetzt Fondue. Da ist jeder selbst verantwortlich, wie viel er oder sie isst. Wie schon im letzten Jahr gab es auch dieses Mal indisches Fondue.
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Mediterrane Spätzlepfanne
Ich habe das Spätzlerezept von Diana Kreidl ausprobiert und da noch verschiedenes Gemüse wegmusste, wurde daraus eine mediterrane Gemüsepfanne.
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Ofenkürbis mit Feta
Im Ofen lässt sich Kürbis lecker und mit wenig Aufwand zubereiten, denn den Großteil der Arbeit erledigt der Backofen. Dieses Gericht kann auch gut vorbereitet und aufgewärmt werden, z.B. im Büro.
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