Es grünt so grün.. .und das nicht nur in meinem Garten. Was liegt also näher als jede Menge grünes Gemüse zu einer leckeren Spätzlepfanne zu verarbeiten.
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Zucchini-Tomatenpfanne
Ich mag Zucchini und Tomaten. Deshalb verwende ich beides sehr häufig in meinen Gerichten. Dieses leckere Gericht ist schnell gemacht. Es lässt sich auch gut vorbereiten und im Büro aufwärmen.
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Gebratener Spargel mit Spiegelei
Ab sofort gibt es wieder frischen Spargel aus meinem Garten. Nur gut, dass es viele leckere Gerichte mit Spargel gibt. Selbst wenn es schnell gehen muss, eignet sich Spargel gut für ein leckeres Essen.
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Brotschmarrn mit Spargelgemüse
Eigentlich wollte ich Lauchknödel machen, doch die sind im heißen Wasser zerfallen. Also wollte ich aus den restlichen Knödeln Lauchpuffer machen. Da auch das nicht funktioniert hat, wurde daraus ein megaleckerer Brotschmarrn.
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Frühlingsquiche
Leckeres Frühlingsgemüse, Low Carb Mürbeteig und ein Guss aus Ei und Sauerrahm und schon ist die leckere Quiche fertig. Sie lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt noch sehr lecker.
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Bohnenpfanne mit Feta
Ich habe noch grüne Bohnen von der letzten Ernte im Tiefkühler und die müssen jetzt natürlich verkocht werden, bevor die neue Gartensaison beginnt. Mit Feta und Tomaten wird daraus eine richtig leckere Bohnenpfanne.
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Tortilla mit Kürbis, Kohl und Landjäger
Ich habe noch Kürbisse vom letzten Jahr über und in meinem Gemüsegarten wächst noch Fächerkohl, ebenfalls vom letzten Jahr. Da kam mir dieses Rezept, das ich im Magazin Eat In gefunden habe, gerade recht.
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Kohlrabi-Speck-Gemüse mit Low Carb Pasta
Seit ich die Pasta von Just Taste entdeck habe, gibt es bei mir auch bei Low Carb öfter mal Nudeln. Heute gab es dazu ein leckeres Kohrabi-Speckgemüse.
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Kürbis vom Blech mit Haloumi
Ich bin beim drittletzten Kürbis angelangt, der noch vom letzten Herbst über ist. Heute gab es damit ein leckeres Ofengericht, das sich auch gut Abends nach der Arbeit zubereiten lässt. Inspiriert von einem Rezept aus dem Magazin „So schmeckt der Herbst“.
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Kräuterspätzle mit Spargel-Pfanne
Spätzle sind so vielfältig und ermöglichen immer wieder neue Gerichte und Geschmackskombinationen. Kräuter passen perfekt in den Spätzleteig und sehen außerdem hübsch aus.
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